Ricetta dei Tiropitakia al formaggio

12 Settembre 2017

Una ricetta gustosa al formaggio

tiropitakia sono il simbolo della semplicità che caratterizza tutta la cucina greca. Pasta fillo, feta, yogurt compongono dei triangolini da gustare in un sol boccone al momento dell’aperitivo. Infatti in Grecia vengono generalmente serviti come mezedes, ovvero stuzzichini che accompagnano un bicchiere di ouzo o di tsipouro.

Per fortuna gli ingredienti sono facilmente reperibili nei supermercati italiani tanto da poter prepararli per mangiare qualcosa di diverso oppure come pietanza per un buffet in occasione di cene o feste. Nella ricetta originale viene usato il Kefalotiri, formaggio stagionato di latte di capra e di pecora, il quale può essere sostituito con del Parmigiano.

Curioso di scoprire come si preparano questi famosi triangolini? Allora continua a leggere!

Ingredienti

8 fogli di pasta fillo
200 grammi di feta
100 grammi di ricotta
100 grammi di yogurt magro
1 uovo
1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
50 grammi di burro fuso
sale
pepe nero
aneto

 

Procedimento

In una ciotola o nel mixer mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto corposo e omogeneo.

Aiutandoti con una rotella, taglia la pasta fillo in 3 o 4 strisce verticali, disponi un po’ del condimento sulla pasta e ripiega i fagottini in forma di triangolo.

Spennella i triangoli ripieni con del burro fuso e aggiungi un pizzico di sale.

Disponili tutti su una placca ricoperta con carta da forno e cuoci a 200°C finché la superficie dei tiropitakia non diventi dorata.

Da servire ben calde!

 

"Una ricetta gustosa al formaggio"

0 commenti

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Iscriviti alla nostra newsletter!

Ti potrebbe interessare..
  • 5 consigli da Anek Lines per vivere al meglio il tuo soggiorno a Cefalonia
    5 consigli per goderti meglio Cefalonia
    Consigli Utili,Destinazioni
    5 consigli da Anek Lines per godersi meglio la ricca offerta dell'isola di Cefalonia
  • veduta-delle-scogliere-di-zante-da-punto-panoramico
    Zante: l'isola dei poeti
    Destinazioni
    Che ne pensi? Conoscevi questo lato nascosto, e poetico, di Zante?
  • tempio e chiesa ortodossa affrontati
    Le due facce della Grecia: mito e ortodossia
    Consigli Utili,Destinazioni
    Mito e Ortodossia possono convivere? In Grecia sì: scopriamo i luoghi iconici di una nazione senza tempo.
  • Souvlaki: è tutta una questione di carne
    Consigli Utili,Cucina
    Souvlaki: non chiamarlo spiedino! A seconda della carne utilizzata poi, cambia tutto.
  • ricetta greca spetzofai
    Una ricetta gustosa e veloce: lo spetzofai
    Cucina
    Una ricetta economica ma ricca di sapore e profumo
  • Close up della statua della Musa della Tragedia, palazzo Achilleion
    L'altra Corfù
    Consigli Utili,Destinazioni
    Corfù: quest’isola offre talmente tanto che sembrano due. E la Corfù inedita è bella quanto l’altra…
  • caffè-greco_un-rituale-dalle-mille-curiosità
    Caffè greco: un rituale dalle mille curiosità
    Cucina
    Perché se dici "Pame yià cafè" a un greco...
  • Spiaggia, Lefkada
    Le 5 spiagge più belle di Lefkada
    Consigli Utili,Destinazioni
    Le 5 spiagge più belle di Lefkada
Book on-line Anek Lines

Clicca QUI
sul tuo Smartphone o PC
e prenota online il tuo traghetto!


per modifiche alla tua prenotazione e/o
usufruire dello sconto smart card,
contattaci allo 0712072346

Contattaci Anek Lines

Contattaci dal tuo smartphone
Telefonicamente QUI
Tramite WhatsApp QUI
o chiamaci allo

0039.071.2072346


dal Lunedi al Venerdi: 08:30–19:30
Sabato: 09:00–18:00