Conosci il Pita Gyros, piatto greco veloce, economico e buonissimo?
Stare in spiaggia per ore sdraiati sotto il sole cocente della Grecia o girare di spiaggia in spiaggia, a un certo punto ti farà venire molta fame.
Allora perché non assaggiare uno dei piatti più tipici della Grecia?
Piatto locale low cost e facile da trovare in ogni luogo è il pita gyros.
Cos’è il Pita Gyros?
È composto dalla pita, pane non lievitato, riempita principalmente con pezzetti di carne di maiale con l’aggiunta di tzatziki, verdure, cipolla, patatine e una spolverata di paprika. Il suo costo medio si aggira attorno ai 3,00 euro circa. Un pasto economico e soprattutto calorico per fare il pieno di energia.
La carne utilizzata viene cotta su uno spiedo verticale che rotea su se stesso, sul quale vengono infilzate le fettine di carne preventivamente marinate (o condite) con spezie, aromi e sale.
Quando la parte esterna diventa croccante, è pronta per essere tagliata a fette sottili e farcire la pita.
In Grecia è il più diffuso street food e lo si può trovare davvero ovunque, anche nella versione servita al piatto.
Questi sono gli ingredienti che non possono mancare in un pita gyros “doc”:
- pita
- carne di maiale
- pomodoro rosso
- insalata verde
- patatine fritte
- cipolla rossa
- salsa tzatziki (a base di yogurt greco, cetrioli e aglio).
Un insieme di alimenti che ti farà conoscere in un solo boccone i sapori più tipici della Grecia e aggiungerà ancora più gusto alla tua vacanza.
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