Ricetta Salsa Ktipiti

25 Agosto 2017

Da accompagnare fredda a una pita calda

Parlando di cucina greca non ci si può dimenticare delle salse, che la fanno da padrona in tavola accanto ai piatti più gustosi.

Oltre alle salse greche più conosciute, come ad esempio lo tzatziki e la melitzanosalata, esiste una salsa a base di peperoni che non devi proprio perdere.

Se non puoi aspettare di raggiungere la Grecia per poterla assaggiare, ecco qui di seguito la ricetta per poterla preparare a casa.

Ingredienti

1 peperone rosso grande (oppure 2 piccoli)
150 grammi di yogurt greco
100 grammi di feta
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di paprika piccante
1 spicchio d’aglio
erbe aromatiche (timo, origano, maggiorana)
sale
pepe

Procedimento

Taglia il peperone in due nel senso della lunghezza, togli i semi e i filamenti.

Copri una teglia con la carta forno e posizionaci il peperone con la parte tagliata verso l’alto. Appoggia su ciascuna metà mezzo spicchio d’aglio, sale, origano e un filo d’olio. Inforna a 220°C per 20-25 minuti.

Dopo la cottura rimuovi l’aglio e avvolgi i peperoni tagliati in un sacchetto di plastica (quelli per il surgelatore), chiudilo e attendi per 15 minuti: in questo modo potrai spellare il peperone in modo più semplice.

Dopo che avrai rimosso la pelle, frulla i peperoni assieme alla feta sbriciolata, alle erbe aromatiche e all’olio. Infine aggiungi della paprika e aspetta che si raffreddi prima di servire.

Questa salsa appetitosa è perfetta per un aperitivo estivo, spalmata sui crostini abbrustoliti. Puoi conservarla in frigo per qualche giorno.

 

“Una salsa ai peperoni che sa di estate”

2 Commenti

  1. Anek

    ho assaggiato questa ricetta è davvero ottima!

    Rispondi
  2. Sandro

    Davvero ottima l’avevamo assaggiata a Lefkada

    Rispondi

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Iscriviti alla nostra newsletter!

Ti potrebbe interessare..
  • Parti per la Grecia in traghetto con il sistema di gestione “Biosafety Trust Certification”
    Consigli Utili
    Viaggiare, responsabilmente.
  • Anek Lines Italia | La Grecia apre l'Estate 2021
    La Grecia è pronta per l'Estate 2021!
    Consigli Utili,Destinazioni
    All you want is Greece
  • Vacanze 2021: Lefkada, una meta che non delude mai!
    Destinazioni
    Il Paradiso all'improvviso
  • ricetta avgolemono minestra greca uova limone
    Ricetta Avgolemono
    Cucina
    Il gusto caldo dell'inverno
  • Traghetti per la Grecia: cosa fare e vedere a Patrasso
    Destinazioni
    Alla scoperta della storia e delle tradizioni della Grecia!
  • Vacanze 2021: Grecia, una meta sicura
    Vacanze 2021: Grecia, una meta sicura
    Consigli Utili,Destinazioni
    Come viaggiare in sicurezza
  • Vacanze 2021: Corfù, una meta ancora da esplorare
    Destinazioni
    Corfù come non l'avevi mai vista
  • Cefalonia Fondale
    La Grecia ancora sul podio
    Consigli Utili
    La Grecia ottiene 96 bandiere blu
Book on-line Anek Lines

Clicca QUI
sul tuo Smartphone o PC
e prenota online il tuo traghetto!


per modifiche alla tua prenotazione e/o
usufruire dello sconto smart card,
contattaci allo 0712072346

Contattaci Anek Lines

Contattaci dal tuo smartphone
Telefonicamente QUI
Tramite WhatsApp QUI
o chiamaci allo

0039.071.2072346


dal Lunedi al Venerdi: 08:30–19:30
Sabato: 09:00–18:00