Ricetta Avgolemono

9 Agosto 2017

Minestra greca con uova e limone

 

 

Ingredienti

1 pollo già pulito di circa 800 g
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 uovo
100 grammi di riso
mezzo limone
erba cipollina
sale
pepe rosa

Procedimento

Prepara una pentola d’acqua, mettici il pollo, le verdure e un cucchiaio di olio.

Porta a ebollizione e continua finché il pollo non risulterà ben cotto.

Disossa il pollo e mantieni calda la polpa tagliata a pezzi. Poi, una volta rimosse le verdure, riporta il brodo a ebollizione e unisci il riso.

Nel frattempo sbatti l’uovo e il succo di mezzo limone in una ciotola.

Una volta cotto il riso versaci dentro il mix di uovo e mezzo limone.

Sala leggermente e guarnisci con erba cipollina e pepe rosa.

 

“Una calda ricetta per l’inverno”

0 commenti

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Iscriviti alla nostra newsletter!

Ti potrebbe interessare..
  • Keftedes polpette greche
    Keftedes: le polpette greche di carne e di zucchine
    Cucina
    La ricetta per preparare le polpette greche
  • mini tour grecia nord meteore
    Mini tour della Grecia del Nord: da Vergina a Salonicco
    Destinazioni
    Tour di settembre nella Grecia del Nord
  • Turisti in spiaggia
    Come raggiungere la Grecia
    Consigli Utili
    Una meta da vivere tutto l'anno
  • Souvlaki spiedino tipico greco
    Souvlaki: cos'è e come si prepara lo spiedino greco
    Cucina
    Una tradizione dello street food greco
  • Bulgaria Festa delle rose in Bulgaria
    Festa delle rose in Bulgaria - La valle incantata
    Destinazioni
    Scopri l'incanto di questa bellissima tradizione
  • Lefkada
    Isole Ionie: Corfù, Lefkada, Cefalonia e Zante
    Destinazioni
    Un mare di Isole
  • salse tipiche greche Tzatziki
    Le 4 salse tipiche greche che devi assolutamente assaggiare!
    Cucina
    Prepara queste 4 salse tipiche greche
  • vacane in famiglia a Lefkada
    Vacanze in famiglia a Lefkada
    Destinazioni
    Lefkada: un'isola per tutta la famiglia